L'arte è tutto ciò che nasce dal sogno, e plasmato dalle mani dell'uomo diventa realtà....

sabato 14 agosto 2010

Poulet roti ovvero pollo arrosto alla Francese

Eccovi l'ennesima ricetta di Julia Child, riuscirò a tradurle tutte?
In ogni caso ogni sua ricetta è sempre un successo!!!!
Questo pollo arrosto è delizioso, la carne è morbidissima, saporita al punto giusto, il colore è oro ed è semplicissimo!


La ricetta prevedeva l'utilizzo di 3 limoni, io ho dei limoni che sembrano cedri quindi ne è bastato 1.

1 pollo intero
3 limoni
timo
rosmarino
6 spicchi d'aglio
1 cipolla rossa
1/2 tazza di brodo
olio di oliva
2 cucchiai di olio di nocciola
sale e pepe
insalatina

In un contenitore unire gli odori, gli spicchi d'aglio schiacciati, il succo di limone ed il limone, sale e pepe.
Bagnatevi il pollo e poi farcitelo gli odori ed il limone.
In una teglia adagiate sul fondo la cipolla a fette spesse, in modo da creare un letto per il pollo.
Adagiatevi il pollo, bagnate con il succo del limone rimasto nel contenitore, spolverate con sale e pepe, aggiungete un filo d'olio e l'olio di nocciole.
Infornate a 200° per 1 ora e 20.
Trascorso il tempo filtrate il fondo di cottura e fatelo restringere con il brodo, in un vassoio mettete l'insalatina, condite con il fondo i cottura, tagliate il pollo a pezzi ed adagiatelo sull'insalatina.
Servite accompagnando con patate arrosto!

6 commenti:

  1. ricetta interessante, la provero' senz'altro. ciao

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  2. Ti confesso che ogni volta che provo una ricetta di julia rimango sempre piacevolmente soddisfatta ^^

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  3. una ricetta molto interessante e sicuramente da fare! ti prego vai a leggere nei commenti della ricetta che mi hai lasciato per il contest.un bacio e complimenti hai veramente un grande potenziale!.baci

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  4. ho scritto un post su julia... questa sicuramente la farò mi ispira tantissimo ^_^

    Mi aggiungo ai tuoi sostenitori, cosi continuo a seguirti :)

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  5. Mica l'hai tradotta tu questa!!!

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  6. Certo che l'ho tradotta io, perchè?

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