L'arte è tutto ciò che nasce dal sogno, e plasmato dalle mani dell'uomo diventa realtà....

Very Italian Cooking


Decalogo della Cucina Italiana - Italian cooking Guide

Gli "spaghetti con le polpette", i "mac and cheese", e la pasta con il Ketchup, non sono ricette italiane.
In Italia il cappuccino lo si prende a colazione, non per pranzo, e neanche dopo cena, non lo ordineremmo mai per accompagnare la pizza!
Le lasagne non richiedono nè ricotta, nè mascarpone, tantomeno mozzarella...

 Meatball and spaghetti, "mac and cheese", pasta with Ketchup are not Italian recipes. 
In Italy we're used to have cappuccino for breakfast and not for lunch, or after dinner, we didn't order it with pizza!
In the lasagne you don't have to put ricotta, or mascarpone or mozzarella ...


 



Dalla Toscana con Amore - Tuscan Delights

http://www.turismo.intoscana.it/allthingstuscany/tuscanycious/

Spaghetti al Pomodoro
Zuppa Rustica di Verdure 
Panzanella
Pesce fresco alla piastra
Triglie alla Livornese
Stoccafisso con patate
Acciughe alla povera
Ciaffagnoni
Spaghetti alle vongole veraci
Riso Nero sulle Seppie (ricetta Livornese)
Tagliata al tartufo
Baccalà lesso e ceci alla Livornese
Colombaccio al profumo di bosco
Colombaccio in riduzione di Vino Rosso
Colombaccio arrosto
Filetto di Maiale brasato al Chianti
Ricciarelli
Ciambelline al vino Novello ed Olio Extra Vergine
Pancotto
Fagioli al Fiasco
Bruschetta di Cavolo Nero


Alchimie Toscane in Cucina

Castagnaccio Destrutturato
Tartufini al Castagnaccio  
Gelato di Castagnaccio
Panzanella Destrutturata
5&;5 Destrutturato 
Minestrone Toscano Destrutturato  
Gelato caldo di torta di ceci, con schiacciatina Toscana croccante e Vellutata di Bufala
Pappa al Pomodoro 2.0
Tortelli di Colombaccio al cacao su fonduta di parmigiano alla Birra, polvere di mela verde e cipolla croccante




Very Italian Cooking

Pane - Bread 

Tigelle
La Focaccia Pugliese e la Sua Storia
Il Grissino Striato 
Grissini al Nero di Seppia 
Pane alla zucca 
Panini al miele
Il Pane di Lentini 
Il Pane Variegato con salsa alle Noci 
Il Pane: la storia dell'uomo, pane toscano




Formaggio - Cheese


Stracchino home made
Ricottina 
Ricotta Home Made 
Mascarpone Home Made 
Panna da cucina Home Made 
Philadelphia home made

 

Dolci - Dessert

Marzapane 
Scarcella

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