L'arte è tutto ciò che nasce dal sogno, e plasmato dalle mani dell'uomo diventa realtà....

mercoledì 8 luglio 2009

Risotto alla mela verde


Questo risotto è semplicissimo da fare, e riscuote sempre molto successo, lo faccio spesso anche a mia figlia (ma sostituisco il vino col latte)

Ingredienti:

200 gr di riso
1 bella mela verde
vino bianco
burro
brodo (per far prima io uso il brodo fatto col dado)
parmigiano
sale


Soffriggete in una padella mezza mela tagliata a tocchetti,aggiungete il riso e sfumate col vino bianco.
Aggiungete il brodo fino a che il risotto non sarà pronto,aggiungete il sale a cottura quasi ultimata.
Un minutino prima di togliere dal fuoco aggiungete l'altra metà della mela grattugiata finemente.
Spolverate con abbondante parmigiano e guarnite con fettine di mela a piacere.
Per questa ricetta non occorre togliere la buccia!!!
Spero vi piaccia

1 commento:

  1. era cio' che cercavo perfetta! graze shamira a presto

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