Nel Natale 2009 Babbo Natale è stato misericordioso, e mi ha fatto trovare sotto l'albero un robottino nuovo che impasta anche il pane, non vi dico la mia felicit che ero abituata a impastare il pane a mano ( ed è mooolto faticoso), così mi sono data a tutto ciò che contiene lievito di birra, ed è così facile ora....
Questa è stata la seconda ricetta che la mia impastatrice mi ha aiutata a fare
800gr di manitoba
200gr di acqua tiepida
36 gr di lievito di birra
200ml di latte
30 gr di burro
2 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di sale
Impastare: il latte tiepido con il burro, il sale, la farina, il lievito sciolto in poca acqua e tutti gli ingredienti.
Fate lievitare fino al raddoppio.
Sbattetelo sul piano di lavoro, e impastatelo a mano,disponete il filone in una teglia rivestita di carta da forno, infornate, accendete il forno per un minuto,spenetelo, e poi fate riposare per 30 minuti.
Quindi, senza aprire il forno mettete la temperatura a 200° per 40/45 minuti, se vedete che diventa scuro troppo in fretta copritelo con della carta da forno.
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