L'arte è tutto ciò che nasce dal sogno, e plasmato dalle mani dell'uomo diventa realtà....

mercoledì 20 gennaio 2010

panbrioche delle Simili


Questo è davvero buonissimo, e la mattina a colazione con un velo di marmellata di more è divino!!!!


per il lievitino:

150 gr di manitoba

90gr di acqua tiepida

30 gr lievito di birra.


Impastare bene e far lievitare per almeno 40 minuti.


Per l'impasto:

350gr di manitoba

50gr di acqua tiepida

100gr di burro morbido

30gr di zucchero

10gr di sale

2 uova


Impastare la farina con lo zucchero, aggiungere l'acqua con il lievito, il burro,il sale e le uova.

Stendete il lievitino, mattetevi al centro il lievitino ed impastate bene fino a che il colore sarà omogeneo.

Fate lievitare un ora, poi mettetelo in stampi per plumcake e fate lievitare fino al raddoppio, pennellate con un uovo sbattuto e cuocete a 200° per 30/40 minuti

1 commento:

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