Shamira Gatta : La magia di Gambassi Terme

Non tutti sanno che nel cuore della Toscana si nasconde un piccolo paesino che di ospitalità e buon vivere ne fa un vanto, sto parlando di Gambassi Terme, un paese che durante l’inverno si trasforma in un luogo incantato, nelle case si accendono i camini, le strade si riempiono di luci, le cantine aprono le porte a chi vuol degustare un ottimo bicchiere di vino.

Ci troviamo esattamente sulla via Francigena, tra valli coltivate a ulivi e viti dove non di rado è possibile vedere cinghiali e caprioli che passeggiano tranquilli per i campi, l’esperienza che si può vivere qui non è da sottovalutare, se cercate un posto in cui godervi la pace e il relax, e in cui la sera l’unico rumore che proviene dal paese non sono i suoni delle macchine ma il crepitio dei camini accesi allora questo è decisamente il posto che fa per voi!

Noi abbiamo alloggiato a “Casa Giulia”, che si affaccia proprio sulla Francigena, l’appartamento è quanto di più bello si possa desiderare, adatto a coppie ma anche a famiglie, c’è anche una grande camera per bambini affrescata con personaggi Disney con libri e dvd di favole, una grande camera matrimoniale, una lavanderia, e, udite, udite, un camino dove radunarsi intorno al fuoco la sera, questo appartamento è così bello che non volevamo più andarcene, dopotutto cosa c’è di meglio che abbandonare la vita frenetica della città per rifugiarsi in un accogliente e calda casa di campagna?

Senza cellulari che squillano, macchine che sfrecciano, persone che sbraitano, qui si vive come in paradiso.

Franco è il proprietario di Casa Giulia, una persona cordiale e così esperta di Gambassi e dintorni tanto che potreste scambiarlo per una guida turistica, lui sa tutto, dagli itinerari da percorrere lungo il bosco a miti e leggende del luogo, è anche merito suo se non ci siamo sentiti così bene come se fossimo a casa nostra, e detto tra noi: non vediamo l’ora di tornare.

A due passi da Casa Giulia si trova la piazza principale di Gambassi, dove troverete un’ottima macelleria, perché si sa, la Toscana è rinomata per carne buona ed affettati, e qualora vogliate approfittare del camino di Casa Giulia per prepararvi una bella bistecca, oppure se come noi volete concedervi un tagliere di affettati locali ed un buon vino davanti al fuoco sappiate che la macelleria offre ottimi prodotti, e proprio di fronte troverete un bar che prepara il caffè del viaggiatore, un caffè corretto per chi ha voglia di scaldarsi e scacciare i brividi del freddo inverno.

Se non avete voglia di mettervi ai fornelli allora, sempre in piazza troverete un ottimo ristorante, e davanti il delizioso parco che d’inverno si brina di neve da cui è possibile godere il panorama dell’intera vallata, tutto a disposizione in pochi metri, pure il parcheggio, grande e gratuito a un minuto a piedi dall’appartamento.

Sono poche ma imperdibili le cose da fare a Gambassi, sicuramente al primo posto c’è il rilassarvi, l’atmosfera che troverete qui è quella della Toscana vera, dei tempi di una volta, dove l’aria l’inverno profuma di neve e di legna, dove gli alberi dei parchi sono secolari, e dove le persone si conoscono tutte e sono così gentili e cordiali che non vi rifiuteranno niente, da un consiglio ad un assaggio della loro torta fatta in casa o del loro olio prodotto con le olive dei propri alberi, una signora ci ha invitati in casa per farci vedere il suo presepe lavorato a mano vecchio di generazioni, il suo bisnonno costruì infatti il primo personaggio in legno, suo padre e lei hanno fatto il resto.

Un vero e proprio posto fuori dal tempo dove potrete respirare l’anima autentica della Toscana, ma a parte i presepi a Natale e le feste di primavera, cosa c’è da fare a Gambassi?

Bere vino!

Azienda Agricola Tamburini

Le colline qui sono coltivate a vite ed offrono vini splendidi, imperdibile è il Vin Santo dell’Azienda Agricola Tamburini, che da 5 generazioni produce alcuni dei migliori vini della zona, l’azienda affonda le sue radici nel XIX secolo, oggi la cantina conta 50 ettari di terreno, 4 I.G.T Toscana, 2 Chianti, un Brunello, un Vin Santo che è in assoluto il più buono possiate trovare in tutta la Regione, ed una grappa; dal 2002 inoltre 30 sono in attivo 1000 piante di olivo per produrre uno splendido olio.

Sarà Emanuela Tamburini, quinta generazione dell’azienda vi accompagnerà in un tour guidato dell’azienda, tra il casolare ed i vigneti, sedetevi di fronte al camino, coccolate la gatta e degustate insieme ad Emanuela le sue bottiglie di vino prima di decidere quale portarvi a casa.

Come avrete capito ho un debole per il Vin Santo dell’Azienda Agricola Tamburini, un vino antico della tradizione toscana, ottenuto dai classici vitigni del Chianti, come Trebbiano e Malvasia, il suo nome è “D’Incanto” come la sensazione che ti lascia in bocca, questo vino è prodotto fin dall’antichità dalla famiglia Tamburini, si presenta di colore giallo carico con caldi riflessi ambrati, profuma di di miele, frutta candita, vaniglia, fichi secchi e accenni di noce e caffè, in bocca è molto equilibrato, fruttato con la dolcezza e il calore dell’alcool ben bilanciati dalla freschezza e dall’acidità, uno dei prodotti migliori che potrete portarvi a casa.

Merita una menzione anche il Chianti DOCG Riserva “Italo”, Sangiovese 90%, vitigni autoctoni della zona Chianti tra cui colorino e canaiolo 10%, dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati, dal profumo speziato e morbido con sentori di frutta rossa, ciliegia e viola, in bocca è strutturato e molto equilibrato, un vino che si lascia bere che è una meraviglia

Agricola Tamburini
Tel. +39 0571 680235
Indirizzo: Via Catignano 106 – Loc. “Il Castelluccio” – 50050 Gambassi Terme (FI)

Azienda Agricola Corbucci

Se parliamo di buon vino non possiamo non parlare dell’Azienda Agricola Corbucci, che produce 7 etichette, dal Chianti DOCG al Chianti DOCG affinata per 24 mesi in piccole botti di rovere passando per il Sangiovese, il Merlot, il Cabernet Sauvignon, il Canaiolo e il Trebbiano
Venticinque ettari di terra coltivati a vite e ulivo ed un panorama mozzafiato sulla valle circostante, e poi c’è Francesco Corbucci, proprietario dell’Azienda e vera forza della natura, Francesco vi saprà guidare in una degustazione di vino fuori dal comune, fatta non solo di informazioni tecniche ma di aneddoti e storie, la passione e l’entusiasmo traspaiono dalle sue parole, ed in un attimo vi troverete coinvolti nei suoi racconti ed inizierete ad amare la sua terra quasi come se fosse vostra, una degustazione qui è una vera e propria esperienza.

Con etichette eleganti i vini dell’azienda si distinguono per la loro eccellenza, impossibile non menzionare il 9code, prodotto da uve che provengono da vigneti che hanno da 10 a 50 anni, il 9code è equilibrato ed avvolgente, al naso i sentori di ciliegia e ribes non tardano a farsi sentire, la fermentazione avviene in contenitori di cemento vetrificato e acciaio ad una temperatura di 28°C per la durata di 5 giorni, i tempi di macerazione sulle bucce sono di 7 giorni e la fermentazione malolattica è spontanea in cemento vetrificato o acciaio.

L’invecchiamento è di 4 mesi in botti di acciaio e cemento vetrificato, e un affinamento di 3 mesi in bottiglia.

Che ci andiate in estate o in inverno poco importa, Francesco Corbucci con i suoi racconti vi farà dimenticare anche la stagione in cui vi trovate, attenzione a non perdere la cognizione del tempo, che tra un bicchiere di vino ed un assaggio di salume tipico è davvero facile!
Se cercate un’esperienza di vita da raccontare questo è quello che fa per voi!

Se cercate il souvenir perfetto da portare ai vostri cari da Gambassi qui troverete vini splendidi che conquisteranno tutti.

Corbucci Azienda Agricola Tel. +39 339 6125300
Indirizzo: Via S. Andrea a Gavignalla 25/A 50050 Gambassi Terme (FI)

Infine le signore non possono andare via da Gambassi senza prima aver fatto un salto da Irina Creazioni, un laboratorio e negozio di gioielli artigianali, qui avrete la possibilità di assistere alla creazione di piccole opere d’arte ed anche di partecipare a workshops singoli o di gruppo in cui in massimo due ore potrete realizzare il vostro gioiello personalizzato, su prenotazione si intende.

I gioielli di Irina richiamano forme e colori della natura, molti sono realizzati con pietre naturali, ogni pezzo è unico, di una finezza estrema sono pendenti e orecchini a forma di foglie, richiamano l’autunno che in questa terra ammanta le colline di oro e bronzo facendola sembrare uscita da un libro di favole, acquistate un gioiello e potrete portare un pezzo di questa terra e della vostra vacanza sempre con voi.