L'arte è tutto ciò che nasce dal sogno, e plasmato dalle mani dell'uomo diventa realtà....

martedì 22 giugno 2010

Tagliatelle verdi saltate con pomodoro fresco e scaglie di grana

Ecco il primo piatto del menù Italiano, ovviamente continuiamo ad usare ingredienti rossi bianchi e verdi, le tagliatelle potete farle voi, io ho usato le tagliatelle gia pronte di Giovanni Rana basilico e spinaci, e devo dire che sono buonissime.

Ingredienti:

Tagliatelle verdi
mezza cipolla bianca
4 pomodori maturi belli rossi
scaglie di grana
sale

Tritate molto finemente la cipolla e soffriggetela in padella con poco olio, quando è ben dorata aggiungete i pomodori a tocchetti, salate e lasciate andare per una decina di minuti a fuoco medio.
Lessate le tagliatelle in acqua bollente salata, scolateli e saltateli in padella con i pomodori.
Impiattate e ricoprite con scaglie di grana.

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