Cooking The World

Cucina Europea:

Cucina Italiana

Ombrine all'acqua pazza
Fegato alla veneziana
pancotto 
Pasta alla Nerano

Simil focaccia super-veloce
Saltimbocca alla romana
Grappa al miele
Acqua di perfetto amore
Fagiano al prosciutto
Bruschetta Toscana di Cavolo Nero
Delirio oscuro
Liquore al basilico
Ciliege sotto zucchero
Gnocchi di zucca
Pane e pomodoro versione invernale
Cinghiale alle mele
Bonet
Tiramisù con guscio di cioccolato
Fichi canditi
Gnocchi al polpo
Olio agliato = aglio pronto per soffritto, sempre!...
Vellutata di ceci al profumo di porcini
Tagliata al tartufo
Knödel I Canederli
Castagnaccio destrutturato
Fruttini
Bottarga Home Made



Cucina Francese
Religieuse alla Rosa - Mille modi di dire Bignè
Vellutata panna, Zafferano e Cozze
Gnocchi à la Parisienne
Soup à l'onigon - Zuppa di Cipolle Francese
Carottes ètuvèes au beurre di Julia Child - Carote brasate nel burro
Champignons Sautès à la Crème - Champignons saltati alla crema
Purèe de pommes de terre à l'ail - PURèE ALL'AGLIO
Poulet roti ovvero pollo arrosto alla Francese
Bistecche al pepe e Brandy
Moules à la crème
Cipolline Brasate
pommes soufflés
Poireaux Gratinès au Fromage
Crema di porri e patate
Petti di pollo con panna funghi e porto 
Tournedos al Pepe Rosa e Sale Nero delle Hawaii 
Tournedos al Pepe Verde e sale Rosso delle Hawaii
Tournedos Rossini
Crème de la crème alla Edgar
Bignè
panbrioche delle Simili
Mendicanti o Mendiants
Chateaubriand alla Maître d'Hôtel
Tartufi al Caramello Salato di Hermè
Tarte au Citron
Mendiants

Cucina Svizzera
Pane di Segale DOP del Vallese

Cucina Spagnola
Pisto Manchego
Buey de mar relleno gratinado - Granchio Gratinato
Pincho al tonno e pistacchi
Crostini al nero con burro e salmone
Pincho con salame alle erbe
Pincho agrodolci
Pincho fichi e caprino
Sale di prosciutto
Pincho con mousse di tonno
i Pincho di Lizzaran - uova ed aringa
Tortillas di Patate
Riso all'uovo e Limone
Churros



Cucina Greca
Incredibile Pesce Spada in Fricassea a Modo Mio
Tirokafteri - Ovvero: Crema di Feta 
Insalata Greca


Cucina Finlandese
Karjalanpiirakka - ovvero - Karelian Pies Finlandese
Näkkileipä - Knäckebröd
Zuppa Finlandese al Granchio e Finocchietto
Dalla Finlandia con Amore - Sardine alla Vodka
Tartare Bianca Finlandese marinata al limone in nido di cetrioli
Lohivoileipakakku
Salmone affumicato Home Made
Salmone Marinato al Miele e Vodka

Aleksanterin leivokset

Filetto di Renna al burro d'alpeggio

 

Cucina Scozzese

Cullen Skink 

Cullen Skink al salmone affumicato 

Cook a leekie

Cucina Americana:

Cucina Caraibica 

platano fritto
Jambalaya revisitato
Jambalaya

Bignè delle Antille

Cosce di Pollo Cajun
Okra saltata al limone
Gumbo di Pollo
Bignè Creoli de La Principessa e il Ranocchio
Accras de Moure
Gamberoni alla Creola
Uova alla Ranchera
Pollo alla Creola

Oyster Bienville 

Tourments D'amour alla banana
Banana Foster
PopCorn Cajun
Capuchinos
Vellutata di Avocado
Branzino grigliato al burro delle Antille
Zuppa di Pesce alla Creola

Pane tostato all'avocado
Banana Pops
Creme Caramel al Mango
Polpette Enyucados

Conch Fritters
New Orleans Barbecue Beer Shrimp - Gamberi alla Birra

 

Cucina Messicana

Cipolla Agrodolce Messicana
Empanadas

Guacamole
Salsa al Formaggio Cheddar 

Cucina Statunitense

Clam Chowder   

Angel food Cake

Oreo Cheesecake 

bye bye Miss American Pie

Missisipi Mud Cake 

Banana Bread al cacao 

Filetto di manzo marinato alla Coca Cola
Easy Pumpkin Pie
Key Lime Pie
Stars and Stripes Pie
S'mores martini
Eggnog Cheesecake con Caramello al Rum
Mini Apple Cake
Garlic and Herb Monkey Bread
Pizza Portobello
Pancake Arcobaleno con banane e sciroppo d'acero
Banana Peanut Butter
Forrest Gump Tarte 

Cucina Asiatica: 

Cucina Filippina
Banana Ketchup

Cucina Cinese
Salsa Agrodolce Cinese
Pollo al limone
ravioli cinesi 
Shrimp paste chicken
Costine al Miele e sesamo
Tofu Home Made 
Tofu in Agrodolce
Jiaozi - Ravioli al Vapore a forma di Pesciolino

Cucina Giapponese
Wagashi con Confiture D'oranges & Acerola à la Vanille
Tataki di tonno su cremoso di Baccelli
Ninfea Sushi
Straccetti di salmone alla Giapponese
Insalata di Cavolo Giapponese
Okonomiyaki di Zio Marrabbio
Kamaboko di Ombrina
Riso con frutti di Mare alla Piastra
Chawanmushi
 Mitarashi Dango
Ramen pollo e funghi
Ramen di gamberetti
Onigiri avocado,granchio e gamberetti
Tempura di porri e zucca
Torta di nuvola
Patè di Alghe Wakame


Cucina Indonesiana
Spekkoek o Lapis Legit


Cucina Indiana
Apericena Indiana
Poori
Chapati
Pakoras
Palak Paneer
Paneer 
Patatine Indiane alla Menta

Cucina Medio Orientale

Cucina Araba
Hummus
Baba Ganoush


Cucina Libanese
Cipolle arrostite farcite di riso
Shakshuka 2.0

Cucina Turca

Doner Kebab Home Made

Cucina Siriana

Falafel di Melanzane e Farina di Ceci

Cucina Africana

Falafel
Cous Cous con Verdure al Cumino
Batbouts
Maroccan Shrimps con Spinaci 
Xeru di Tuba
Keftas in salsa
Biscotti allo Zafferano
brochettes de poulet