Mojito all'Anguria

Caldo, caaaaldo!!!
Due sere fa siamo andati a mangiare una pizza a Bolgheri, un bel freschino, tante candele, dopo tanto tempo ci siamo seduti a tavola al ristorante a mangiare, ormai per noi è un'abitudine prendere e portare via, oppure andarci a mangiare ostriche e scampi con i piedi affondati nella sabbia.
Mentre passeggiavamo io ho esclamato: " un gatto!", poi lo abbiamo guardato per bene, mentre il presunto gatto usciva dall'oscurità, titubante, tra scatti repentini ed annusate di aria, il rumore degli artigli che raspavano l'asfalto...
Macchè gatto, una volpe, una bellissima volpe con una foltissima coda in pieno centro a Bolgheri, che ci è sfrecciata a pochi metri di distanza, non tanto perchè era preoccupata dalla nostra presenza, tanto perchè aveva paura che qualcuno le sottraesse la cena, sicuramente rubata dal piatto di qualche ignaro turista che stava cenando nel parco della trattoria...
Bella!
Ieri sera invece ci siamo fermati al ristorante Indiano, per la prima volta in assoluto, ho fatto assaggiare a Luca diverse ricette Indiane, ed ione ho assaggiate altrettante, se non di più, ma quel riso basmati con quesi gamberoni di ieri sera, l'ho sognato per tutta la notte, buono!!!!
Poi siamo andati a Marina di Pisa, sulla passerella di scogli piatti, quasi fino in fondo e ci siamo fermati a cenare li, riso con gamberi tandoori, gamberetti in salsa curry, verdure in salsa delicata, pane naan e pane naan alla menta, e samosa alle verdure, la cena è iniziata con un buon aperitivo al mango ed è finita con dell'ottimo vino.
Adoro le nostre cene in riva al mare, penso che non ci stancheremo mai di farle, e stasera?
Anche stasera ceniamo fuori ovvio, ma non sappiamo ancora dove di preciso...
La ricetta di oggi è un cocktail fresco e dissetante, estivissimo!!!!

Mojito all'Anguria 

anguria
zucchero di canna
menta fresca
rum bianco
ghiaccio

In un bicchiere pestate la menta con lo zucchero e la polpa di anguria, unite il rum ed il ghiaccio, mescolate, guarnite con fettine di anguria e foglie di menta



















Ecco dove abbiamo cenato ieri sera ^^