christmas eggnog

Dato che il Natale si avvicina è giusto iniziare a consumare dolci e bevande estremamente caloriche, tipiche delle feste.
Io sto già progettando la sera della vigilia di Natale, dove, una volta messa a letto la bambina, io e Luca ci accoccoliamo sul tappeto sotto l'albero di Natale, con una bella cioccolata calda, densissima, caldissima, speziata e piena di panna, e guardiamo le luci sorseggiando la cioccolata con la musica di sottofondo in attesa di aprire i regali...
Mi è presa la vena romantica ultimamente, sarà che quest'anno sento il Natale in modo particolare, o forse perchè è il nostro primo vero Natale insieme, ma voglio che sia tutto speciale, certo è che per completare l'iimagine che sta prendendo forma nella mia mente ci vorrebbe un camino ed un fuoco scoppiettante, ed ovviamente, la neve che scende fuori dalla finestra...
Tuttavia, dopo lo scampio dei regali (spero vivamente che il mio regalo gli piaccia) potremmo bere qualcosa di leggermente alcolico, perchè anche quello riscalda, e perchè studiare attentamente i nuovi regali con un buon bicchiere di eggnog in mano non è per niente male..
Questa è la mia ricetta per l'eggnog, e so che non si fa così, ma il lo alleggerisco sempre parecchio, e secondo me, il marsala ci sta divinamente....

Dosi a persona:
1 tuorlo
1 albume montato a neve
2 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di latte intero
1 bicchierino di marsala


Montate il tuorlo con lo zucchero, aggiungete poi il latte ed il marsala, infine abbondanate le fruste ed amalgamate con una spatola l'albume montato a neve.
Completate a piacere con panna montata e una spolverata di cannella o noce moscata!!!!