Salame di Tonno

Antipasto perfetto e veloce, ottimo accompagnato da maionese o salsa verde.

200 gr di tonno sott'olio ben sgocciolato
3 cucchiai di pangrattato
3 cucchiai di parmigiano
2 uova
un pizzico di noce moscata

Unite tutti gli ingredienti amalgamando bene,formate un salsicciotto che avvolgerete nella carta da cucina trasparente (pellicola per alimenti) chiudete bene le estremità con uno spago, e tuffatelo in acqua bollente per almeno 30 minuti.
Toglietelo dall'acqua, fatelo raffreddare, togliete la pellicola, e servite freddo o a temperatura ambiente.