Questo muffin fa parte della mia Maratona di Muffin di ieri, ho pensato di decorarli ricollegandomi in qualche modo alla ricetta usata, e così, la mia mente contorta, ha pensato di decorare questo muffin al doppio cioccolato fondente e bianco con il Tao, yin e yang rappresentano gli opposti, il sole e la luna, inverno e l'estate, la luce e il buio,e in questo caso rappresentano anche fondente e bianco,èèè, il famoso dualismo del cioccolato...
Muffin al doppio cioccolato:2 uova
100 gr di zucchero
2 cucchiai di latte
2 cucchiai d'olio di semi
2 cucchiaini di lievito
scaglie di ciccolato fondente
scaglie di cioccolato bianco
Monatre le uova con lo zucchero, unire tutti gli ingredienti tranne il cioccolato, che unirete per ultimo mescolando il composto con un mestolo di legno.
Infornare a 180° per almeno 20 minuti.
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