Liquore al basilico

Ingredienti:

30 foglie di basilico

3 dl. di alcool

300 gr. di zucchero

3 dl. di acqua

Scorze di limone

Preparazione:

Raccogliere le foglie di basilico la mattina presto,metterle in un vaso a chiusura ermetica con l'alcool, chiudere bene e lasciare riposare 20 giorni.

Scuotere il vaso ogni tanto.

Trascorso il tempo preparare uno sciroppo con acqua e zucchero, versarndolo, una volta freddo,nel vaso con le foglie di basilico.

Chiudere bene e lasciare riposare per 30 giorni

Filtrare il composto e versare nelle bottiglie.