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Chi ha provato le mie ricette:
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giovedì 16 aprile 2015
Crocchette di Pesce Spada al Finocchietto con Panatura croccante al profumo di limone su salsa di Yogurt Trifoglio e Menta
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Di ritorno da un corto ma impegnativo viaggio, eccomi qua a scrivere, ed a superare la soglia dei 6 post al mese, perchè quest'anno è in...
venerdì 10 aprile 2015
Tartare di Salmone all'acqua di Ostrica
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Splendide giornate di primavera, sole, caldo, passeggiate sul mare, spuntini veloci ed aperitivi in terrazza, con gli amici. E così le gior...
giovedì 9 aprile 2015
Arcipelaghi, ovvero Ostriche tra Mare e Terra
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La mia cucina è invasa di fiori eduli, li sto infilando nei piatti come se non ci fosse un domani. Giusto perchè questo è il periodo in cui...
mercoledì 8 aprile 2015
D'Orata - Filetto di Orata marinato in olio al ginger e zafferano al profumo di aglio selvatico su soffice di patate allo Champagne e sale rosso delle Hawaii.
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Un paio di giorni fa ho pubblicato una ricetta che vi è piaciuta parecchio, si trattava di una ricetta un po' particolare, a base di pes...
3 commenti:
lunedì 6 aprile 2015
Meringa Svizzera all'Amarena
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Esistono diversi modi per preparare le meringhe, i tre, più classici e conosciuti sono rispettivamente: Meringa Italiana Meringa Francese ...
2 commenti:
domenica 5 aprile 2015
Stella D'Oriente
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E' Pasqua, e si vede, non dal calendario, ma dall'enorme quantità di pioggia che sta vendno giù, ormai sono anni che a Pasqua piove,...
mercoledì 1 aprile 2015
Fior Di Primavera
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1° Aprile, Pesce D'aprile. Sarà anche giornata di scherzi, ma la ricetta che sto per darvi non lo è, potete stare tranquilli, la ricett...
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