Dita di Strega

Giusto ieri vi davo la ricetta dei gingerbread cookies versione scheletro per un Halloween da paura, oggi ho deciso di darvi un'altra ricetta super facile per Halloween, questa sono sicura che la conoscete, sono le famose dita di strega al forno, o biscottate, ogni volta che le porto ad una festa di Halloween vanno sempre a ruba, i bambini ne vanno matti, sarà per l'aspetto mostruoso o per la mandorla croccante, che piace da morire anche agli adulti.
Ad ogni modo, so di per certo che siete così bravi che potreste realizzarle anche senza il mio aiuto, dopotutto serve solo la vostra ricetta preferita dei biscotti, qualche mandorla tagliata a metà, della glassa e del colorante rosso, o in alternativa, dellosciroppo di ciliegie o lamponi da unire allo zucchero a velo.

Dita di Strega

300 gr di farina
150 gr di zucchero
170 gr di burro morbido
1 uovo e 1 tuorlo
la scorza grattugiata di un limone 
semi di una bacca di vaniglia

Disponete a fontana su un piano la farina con lo zucchero, disponete al centro gli altri ingredienti ed impastate "con tanto amore" per qualche minuto,
se volete un impasto colorato questo è il momento di aggiungere il colorante alimentare in gel.
Avvolgete nella velina e fate riposare 30 minuti in frigo.
Stendete la pasta, formando dei cordoncini, schiacciate un'estremità, inumiditela leggermente ed applicatevi una mezza mandorla
Infornate, in fornopreriscaldato a 180° per 20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare

Per la Glassa

zucchero a velo circa 200 g

1 albume

qualche goccia di colorante rosso.

Con una frusta lavorate gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia e densa, versate il composto nel sac a poche e decorate i biscotti.

Witch Fingers

Just yesterday I gave you the recipe for gingerbread cookies for a Halloween skeleton version from fear, today I decided to give you another super easy recipe for Halloween, this I'm sure you know, are the famous fingers witch baked or toasted, whenever the port to a Halloween party are always in demand, the kids love it, it will be for the monstrous or the crunchy almond, who love it also to adults.

However, I know for a fact that you are so good that you could implement them even without my help, after all, only serves your favorite cookie recipe, a few almonds cut in half, glaze and red dye, or alternatively, of dellosciroppo cherries or raspberries to be merged with the icing sugar.

Witch Fingers

300 g flour

150 grams of sugar

170 grams of soft butter

1 egg and 1 egg yolk

the grated rind of one lemon

seeds of a vanilla bean

A mound the flour on a floor with sugar, place in the center the other ingredients and knead "with much love" for a few minutes,

if you want a colored body that it's time to add the food coloring gel.

Wrap in tissue paper and let rest 30 minutes in the fridge.

Roll out the dough, forming cords, crushed one end, lightly moisten and paint it with a half-almond

Bake in fornopreriscaldato at 180 ° for 20 minutes.

Remove from the oven and let cool

For the Frosting

icing sugar 200 g

1 egg white

a few drops of red dye.

You work with a whisk the ingredients until you have a smooth, thick cream, pour the mixture into pastry bag and decorate the cookies.