Star Piñata Cookies (Veg) , Happy 4th of July!

4 Luglio.
Per me da piccola era una data importante, un'pò perchè ho sempre amato l'America e la storia, un'pò perchè qui vicino a casa mia c'è una base Americana, ed ogni ann per il 4 luglio fanno i fuochi d'artificio, cosa che da piccola per me era assai interessante.
Forse un giorno o l'altro ci andrò in America, magari a trovare i parenti, ma intanto, come magra consolazione (magra mica tanto, 'sti biscotti fanno ingrassare), festeggio questo giorno con dei biscotti a stelle e strisce!
L'idea l'ho presa da qui, non sono i classici  Biscottini per la prima colazione, ma sono davvero semplicissimi da realizzare, in più, se vi farete aiutare dai vostri bambini, si divertiranno moltissimo!

 Star Piñata Cookies

 Per la frolla

 

250 g di farina
50 g di frumina
2 cucchiai di zucchero di canna raffinato
100 ml latte di mandorle
50 ml di acqua
20 ml di olio extra vergine d'oliva

Unite tutti gli ingredienti nel robot a lame.
Azionate ed impastate velocemente, alla massima velocità, fino a che non si sarà formata una palla compatta.
Trasferite in frigorifero per circa 20 minuti.
A questo punto dovrete solamente dividere l'impasto in due, lasciare bianca una parte e colorare di rosso l'altra.

Stendete entrambe le parti di pasta, inumidite leggermente la superficie di quella bianca ed adahiatevi sopra quella rossa, spianate, dividete a metà, sovrapponete ancora e continuate, se guardate il video vi prometto che sarà tutto più chiaro.