San Valentino: il menù

Brrr che freddo, alla fine la neve è arrivata anche qui, fortunatamente poi è venuta la pioggia e la neve si è sciolta.
San Valentino si avvicina sempre più, questo è il momento giusto per darvi un'idea per il menù.
Prima di tutto scordatevi le apparecchiature troppo complicate, tovaglia bianca, centrotavola con rose bianche o rosse, oppure petali di rosa rossa sparsi sulla tavola.
Grandi candele bianche o fini e lunghe se rosse.
Rigorosamente a lume di candela, la parola d'ordine per l'apparecchiatura deve essere: "semplicità".

Le portate non devono essere troppo abbondanti, dovrete restare leggeri, e per rendere tutto più semplice potete scegliere piatti che si possono preparare con anticipo, ma ecco un menù super romantico:

Antipasti

Ostriche d'oro

Salmone marinato affumicato al finocchietto

Primo

Riso Venere al Profumo di Mare con aria di Limone, Asparagi e spuma solida

Secondo

Ceviche orata, ombrina e gamberoni ed acqua di ostriche 

Dolce:

Ciambellina di cioccolato amaro, banane caramellate al rum, essenza di liquirizia e galato di vaniglia