Insalata Italiana

Sulla scia dei mondiali ecco l'antipasto che apre il mio menù Italiano, veloce e facile da preparare questa insalatina leggera è un piacere per gli occhi.


Ingredienti:
Valeriana
pomodorini cigliegini
uova di quaglia

Bollite le uova di quaglia fino a che saranno sode, sgusciatele e fatele raffreddare. Tagliate a metà i pomodorini ed uniteli alla valeriana ed alle uova sode.

Il condimento ideale è una maionese leggera fatta con aceto, un cucchiaino di aglio in polvere ed una manciata di foglie di basilico finemente tritate.