platano fritto

Ingredienti:

Platano,
Olio,
Sale.

Tagliare il platano a fettine alte circa 3 mm. e metterle in una pentola con olio caldissimo.
Doratele da entrambi i lati.
Scolarle dall'olio schiacciarle e friggerle nuovamente.
Metterle su carta da cucina per togliere l'olio in eccesso.
cospargere di sale e servirle caldissime, io le servo con spiedini di ananas tagliato sul momento.