pasta di zucchero

In due minuti è pronta, anche questa volta devo ringraziare le cookine di cookaround, questa ricettina semplicissima la trovai sul forum tempo fa e mi ha salvato, è utilissima per ricoprire le torte e per decorarle.
Ad esempio io ho fatto questa maschera per decorare una torta.

Ingredienti:

430gr zucchero a velo
1 albume
30gr di glucosio

Preparazione:

Mettete gli ingredienti in un recipiente abbastanza grande ed impastate aiutandovo all'inizio con un cucchiaio.
Non arrendetevi!!!!
All'inizio sembra impossibile che si formi un composto omogeneo e senza grumi ma è così, ed è facilissimo lavorarlo!!!