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venerdì 12 dicembre 2014
Riso al nero con crema di calamari, spirale piccante di Caja e calamaretti croccanti
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I calamari sono dei molluschi cefalopodi, possiedono 8 braccia ed una coppia di tentacoli tutte dotati di ventose. La loro bocca è molto s...
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venerdì 5 dicembre 2014
Golden Age
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Conoscete i funghi Shitake? Lo Shitake è una qualità di fungo proveniente dall'estremo Oriente, il nome è composto da "Shii" ...
giovedì 4 dicembre 2014
Olive Sferificate ed un Calendario dell'Avvento da costruire con i vostri bambini
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Mora e Muschio... Mora e Muschio... Mora e Muschio... No, non è il mio nuovo mantra, e neanche la ricetta di oggi, è il profumo che mi si...
giovedì 27 novembre 2014
Ficotti - Ovvero: Ravioli al ficotto con ripieno liquido di parmigiano stagionato e tartufo bianco
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Mio nonno e mia nonna avevano un pezzo di terra, un terreno bello grande in verità, che ha visto tempi d'oro, e ci ha donato i suoi gene...
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